Référentiels d’activités tourisme et hôtellerie correspondant à des niveaux de formation du Supérieur
Illustrations d’emplois-types/métiers
Version actualisée 2014
Illustrations d’emplois-types/métiers
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COMMANDEZ LE GUIDE
Chef de réception
Définition :
Il est responsable de l'ensemble des prestations liées à l'accueil des client au sein de l'hôtel. Il pilote l'activité des équipes des services d'accueil et de réception de l'établissement. Il contrôle le planning de réservation des chambres, il veille à la qualité de l'accueil physique des clients, il supervise les opérations de facturation des prestations chambres.
NB : ces éléments sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction de la taille et de l‘organisation du travail de la structure.
| Code | Activité |
|---|---|
| Communication | |
| COM4 | Communiquer avec l'ensemble des canaux d'information matériel ou immatériel |
| Gestion courante et l'administration de l'activité | |
| GESA5 | Faire le suivi logistique et l’approvisionnement des stocks |
| Management et gestion des collaborateurs | |
| MAGH2 | Encadrer une équipe |
| Qualité sécurité environnement | |
| QSE3 | Veiller aux bonnes conditions d’accueil du public et au respect des procédures qualité, hygiène et sécurité |
| QSE9 | Animer et/ou participer à des groupes de travail sur les procédures relatives à l'assurance de la qualité, la RSO ou la RSE, le management environnemental |
| Commercialisation | |
| TRADE10 | Enregistrer les réservations et optimiser l'occupation marchande |
| TRADE6 | Gérer et développer les différentes situations de la relation client (face à face, en ligne, etc.) |
| TRADE8 | Accueillir, informer, renseigner et conseiller les touristes et/ou clients afin de répondre à leurs demandes ou besoins |
| TRADE9 | Proposer et vendre des produits touristiques aux clients |
Compétences transversales
- Travailler de façon orientée client
- Maîtriser les technologies de l’information et des communications
- Tenir compte des enjeux développement durable
- Parler lire écrire une ou plusieurs autres langues que le français
- Mobiliser des connaissances touristiques et de culture générale
Référentiels qui ont servi à la construction de cette fiche :
- Onisep : Les métiers du tourisme et des loisirs" (Collection Parcours)"
- Studyrama : Le guide des métiers du Tourisme et de l'Hôtellerie-Restauration""
- Travaux de l'observatoire du FAFIH fiche métier téléchargeable en ligne (http://www.fafih.com)
Répertoire opérationnel des Métiers et des Emplois (codes ROME) :
Champs professionnels directs
| Code | Libellé |
|---|---|
| G1703 | Réception en hotellerie |